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日系スーパーにて
昨日、こちらで雛祭りの日、日本の総領事館に婚姻届を出してきました～（って、まだだったのか、という感じですが）これで、日米両国で婚姻成立です。
ダウンタウンに行ったついでに、シアトル近郊で一番大きな日系スーパーに行ってきました。近所にも支店があるのですが、やっぱり本店の品ぞろえの方が凄いのです。
お目当ては、これ。
麹です！！500gちょっと入って、$6.5です。
アメリカで簡単に麹が手に入るとは思ってもいなかったです。これは、アメリカの米どころ（？）、カリフォルニア産の麹です。
麹と大豆で、自家製味噌にチャレンジしようかと思いまして。麹の中身は、右の写真です。乾燥麹です。
とはいえ、アメリカ産の麹、どうなんだろう・・・と少し懐疑的です。日本から発送してくれるお店も見つけたので、そちらと作り比べてみようかと思ってます。
他にも、アメリカ国内で味噌作りをしているメーカーがあって、玄米麹なんかも売ってます。小豆味噌とか、ひよこ豆味噌とか作ってるんですよ。面白いですよね。
ただ、アメリカ国内なのに、送料が日本から取り寄せるのとほとんど変わらなかったので、今回は見送りました。海外在住日本人の間でも、自家製味噌作りはポピュラーなようです。
今回買った麹には、ちゃんとレシピも入っていました。英語で書かれています。アメリカ人で作る人もいるのかも。
そうそう、味噌汁って、こちらだと、前菜のスープになっちゃうんですよ～。日本人的には腑に落ちないですよね。
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2011/03/05 生活 Trackback() Comment(5)
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COMMENT
KOJI
もう、ビックリするじゃないですか。
・・・いきなりKOJIが目に入って。
アイスクリームかと思った。
(I am sweet enough, thank you.)
Topsy 2011/03/09 14:08 URL EDIT RES
Re:KOJI
ビックリすると思った（笑）
確かに、アイスクリームに見えなくもないね！
今日、お味噌仕込みました～♪意外と簡単です。
hiromippen 2011/03/10 17:52
ＫＯＪＩって
男性の名前みたいね。
味噌までつくるのはすごいねー。 生ぬかじゃないので「ぬか床」は不可？
名前といえば結婚して日本の戸籍上の名前はミドルネームに彼の名字が入るわけ？
Re:ＫＯＪＩって
ぬかはまた別に、乾燥ぬかが売ってるんだよ～。酒粕も売ってます。凄いでしょ。やろうと思えば色々できるみたい。
ぬか漬けは、日本にいたときに2回挫折しているので、多分、やらないと思うけど…
日本の戸籍は、日本名のままでも問題ないということで、名前は変えないことにしました～。アメリカでも名前変えてないけど、変えるかどうか検討中です。
hiromippen 2011/03/08 04:23
無題
ぜひぜひ！購入したいなり～ ぜひ声かけてね。そうそう！先月初めてベトナムに行ってきたよ。とてもよかったデス。
shinob 2011/03/06 17:22 EDIT RES
Re:無題
別途メールしまーす。ベトナムいいな～！！まだアメリカから出られないよ～（>_<)陸続きで3時間くらいで行けるカナダにすら行けない…
hiromippen 2011/03/07 05:00
無題
わ！スゴイ★
アメリカってなんでもあるんだね。。
個人的にはひよこ豆味噌に大変興味アリ。
shinob 2011/03/05 15:30 EDIT RES
Re:無題
凄いよねー。結構、スーパーをじっくり見て回ると色々あってビックリよ。
日系以外にも、色んな国のスーパーがあるので、結構楽しいかも。
ひよこ豆味噌は、なんとその味噌メーカーの一押し味噌だったよ～。ただ送料が高いのよー。私が帰国する直前に一緒に共同購入する！？
hiromippen 2011/03/06 13:22
COMMENT FORM
TRACKBACK
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すんごい地震
すごいよ～地震((+_+))
たんてい 2011/03/12 04:21 EDIT RES
Re:すんごい地震
Oさんに皆さん大丈夫だったと聞きました。ずっとストリーム配信見てますが、見たこともない景色で怖いです。うちもまだ秋田にいる母親と連絡取れておらず、心配です・・・
hiromippen 2011/03/12 04:23