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もち粉ケーキ
こちらに来て、「もち粉ケーキ」なるものの存在を知りました。
なんでも、北米在住日本人主婦はほとんどが知っている、という代物だそうで・・・（ほんとなのかは不明）
もち粉、という言葉は初めて聞いたのですが、厳密には違うのかもしれませんが、白玉粉のようなもので、関西での呼び名のようです。
アジア系のスーパーならどこでも売ってます。大体1箱（450gくらい）$1ちょっと、というお値段。
もち粉ケーキは、もち粉に、卵、牛乳、バターなどを混ぜて、餡子を落として焼くもの。（もち粉ケーキで検索すると、色々レシピが出てきます）
簡単そうなので、作ってみようと試してみました。
結論から言えば・・・、まずくはないけど、すごーく美味しいものでもないような・・・。
白玉団子の方がいいなあ。
確かに、もちもちっとして、和菓子っぽい感触なんですけども、シアトルだと、日本人の和菓子職人さんが作る和菓子屋さんもあるし、日系スーパーに行けば大福や出来合いの餡子も売ってるし、そんなに和菓子もどきを食べたい、という欲求にかられないからかもしれません。
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無題
パッケージの「もちこ」がかわいい。。
shinob 2011/10/04 19:45 EDIT RES
Re:無題
ちょっとレトロな感じのパッケージだよね。
日本と違って、箱の中にさらに袋に包まれている訳ではなく、箱に直接粉が入っているので、ちょっと振ると、箱の隅から粉がこぼれてくるんだよ～・・・。
hiromippen 2011/10/07 01:15