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そういえば
３月に仕込んだ自家製味噌、完成しました！！
日本と違って、湿気も少なく、気温も上がらない夏だったので、特に天地返しはしなかったのですが、カビも生えず、ちゃんと味噌になってました～。
味の方は・・・、凄く期待しすぎたせいか、「あれ？思ったより絶品って訳でもない・・・」って感じだったのですが、普通の美味しさでした。
でも、変なものが入っていないので、安心です。
それから、麹菌が生きているので、冷蔵庫に移した後も、少しずつ味が変わってきている気がします。
割と力仕事でしたが、仕込んだ後、放っておけばできるので、また、材料の配合などを変えて、第2弾を作ってみようと思っているところです。
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今年の鮭釣り
9月から、ワシントン州でもサーモン釣りが解禁になったので、9月～10月上旬まで、毎週末、釣りに行ってました。釣りのライセンスは、居住者だと一人$30くらいで、半年間有効です。これは安いのかどうか、謎なのですが、いっぱい釣れたら安いですよね。
9月は、7～8月よりも暑い日が多くて、釣り日和だったせいか、物凄い人でした。
←ちょっとイモ洗い状態です。もっといい場所を見つけた後は、専ら、人の少ない場所で釣っていましたが、写真を撮ってませんでした・・・。
10月になると寒くなってだいぶ人も減り、11月の現在は、上ってくる魚の数も激減し、凄く寒いので、未だに川に通っているJによれば、少ししか釣り人はいないそうです。
結局、私は6回くらい行ったのですが、1匹も釣れませんでした・・・。1回だけ、鮭ではない、何だか不細工な魚を引っかけたのですが、引っかけた魚は、釣ったことにはならず、逃がさなきゃいけないので、釣果ゼロでございます。
川の中には入れないし、長時間立ち続けるのも無理なので、キャンプ用の椅子に座ったままの、若干やる気のない釣り人だったせいかもしれません・・・。
Jは、今のところ、ピンクサーモン（カラフトマス）を4匹、シルバーサーモン（銀鮭）1匹を釣ってます。しばらく鮭を買わなくて済む！
写真は全長56cmのシルバー。5匹のうち、4匹がメスだったので、筋子もいっぱいとれました。
アメリカだと、やっぱり筋子を食べるというと、おかしな目で見られます。大体皆さん、釣り餌として使うみたいです。生き餌は使っちゃいけないルールなのですが、釣っている川で、自分で釣った魚を使うのはＯＫなのです。
移住丸1周年、正産期に入りました！
10月はもっと色々書こうと思ってたのに、結局、2回しか書かなかったですね・・・。
何だかんだと、出産に向けて、忙しく過ごしています。
先週から、遂に正産期に突入しました。
いつ産まれてもおかしくないそうですが、気配は今のところなく、今日も、ダウンタウンまでお出かけでした。
ワシントン州は、Evergreen Stateという別称があるように、常緑樹の多い土地ですが、紅葉する木も少なくありません。
でも、それも、もうほぼ終わり。
短い秋が駆け抜けていき、既に冬の気配です・・・。
息、白いです。
こちらでは、妊婦は真っ先にインフルエンザの予防接種を受けることが推奨されており、私も、先月、打たれました。20年振りくらいに打ったかもしれません。でも、Ｊからうつされて、風邪をひきました。
こちらでは風邪が大流行りのようです。でも、皆、マスクはしません。そして、風邪が酷くても、仕事を失いたくないので、無理にでも会社に来る人が多いそうで、あっという間に風邪が蔓延するようです。迷惑だ・・・。
アメリカに来て、丁度丸1年が経ちました。時間が経つのは早いです。
→こちらは、私達が住む住宅コンプレックスへの入口です。すっかりなじみ深い景色になりました。
ハロウィンと南瓜畑
アメリカは、ハロウィン一色になってきました。
スーパーなどに行くと、ハロウィングッズで視界がオレンジに染まります。
元々ケルト人の収穫祭が起源らしく、象徴的なジャック・オ・ランタンも、カブをくりぬいたものだったらしいですが、今では、すっかりアメリカのカボチャが浸透していますね。
この時期、どこのスーパーでも、カボチャがゴロゴロ売られていますが、パンプキン・パッチ（カボチャ畑）まで買いに行く人も少なくありません。
10月に入ると、パンプキン・パッチがオープンし、初旬にはあちこちの農場で収穫祭が開かれます。
去年は、ハロウィンの2日前にアメリカに来たので、ハロウィンどころではなかったのですが、今年は行ってみました。
もち粉ケーキ
こちらに来て、「もち粉ケーキ」なるものの存在を知りました。
なんでも、北米在住日本人主婦はほとんどが知っている、という代物だそうで・・・（ほんとなのかは不明）
もち粉、という言葉は初めて聞いたのですが、厳密には違うのかもしれませんが、白玉粉のようなもので、関西での呼び名のようです。
アジア系のスーパーならどこでも売ってます。大体1箱（450gくらい）$1ちょっと、というお値段。
もち粉ケーキは、もち粉に、卵、牛乳、バターなどを混ぜて、餡子を落として焼くもの。（もち粉ケーキで検索すると、色々レシピが出てきます）
簡単そうなので、作ってみようと試してみました。
結論から言えば・・・、まずくはないけど、すごーく美味しいものでもないような・・・。
白玉団子の方がいいなあ。
確かに、もちもちっとして、和菓子っぽい感触なんですけども、シアトルだと、日本人の和菓子職人さんが作る和菓子屋さんもあるし、日系スーパーに行けば大福や出来合いの餡子も売ってるし、そんなに和菓子もどきを食べたい、という欲求にかられないからかもしれません。
